如今星巴克正陷入困境。其通过在市区密集开店以吸引晨间通勤族购买咖啡的策略,在竞争加剧、远程办公兴起及成本攀升的多重影响下已然事与愿违。
因此,去年从墨西哥连锁餐厅Chipotle跳槽至星巴克、负责重振品牌的首席执行官布莱恩・尼科尔不再希望门店扎堆经营。作为其10亿美元重组计划的一部分,星巴克将在全美范围内关闭约400家集中于大型都市圈的门店。
星巴克已关闭纽约42家门店,占该市门店总数的12%。据追踪连锁品牌门店开闭情况的纽约智库Urban Future数据,它近期已将曼哈顿更大连锁咖啡品牌的宝座拱手让给了Dunkin’。
另有报道称,星巴克今年在洛杉矶关闭了20余家门店,芝加哥15家、旧金山7家、明尼阿波利斯6家、巴尔的摩5家,其他城市的关店数量也多达数十家。
尼科尔正试图重新定位星巴克,使其回归“第三空间”——即介于家庭与工作场所之间的社交空间。
星巴克一位发言人在邮件中表示,公司已对其在美国和加拿大的1.8万多家门店进行评估,“关闭了业绩不佳或无法达到品牌标准的门店”。星巴克计划于2026年开设新店并翻新部分现有门店,包括在纽约、洛杉矶等主要都市圈推出设计升级、体验优化的门店,以彰显星巴克的品牌特色。
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